てんやは2023年4月20日〜6月上旬の期間、ほたるいかをかき揚げにした『初夏天丼』を販売します。
『初夏天丼』は、初夏に旬を迎えるほたるいか（兵庫県浜坂港水揚げ）と相性の良い紅生姜、三つ葉を合わせた「ほたるいかと紅生姜のかき揚げ（三つ葉入り）」と、漬けにして旨みをまとった「生姜醤油漬けかつお」、尾付きの「赤魚」、鮮やかなグリーンとシャキシャキの食感に、ほのかな甘みの「ひらさやいんげん」の天ぷらをのせ、箸休めとして爽やかな甘酢風味の「紅白はじかみ」を添えた天丼です。
価格は920円。
[via=てんや]
