なか卯、2026年9月2日より「ウニ丼」「ウニまぐろ丼」を販売

なか卯は2026年9月2日より「ウニ丼」「ウニまぐろ丼」を販売します。

「ウニ丼」は、米酢タレを合わせたごはんに刻み海苔を敷き、ミョウバン不使用のウニを豪快に盛り付けています。
一口頬張れば、ウニの濃厚な甘みと旨みが口いっぱいに広がり、海苔の香ばしさがウニの旨みをさらに引き立てます。

「ウニまぐろ丼」は、旨みのあるまぐろたたきと濃厚な甘みのウニが織りなす、贅沢な味わいを堪能できます。
粗めにたたいたまぐろとなめらかなウニの食感も楽しめます。

[via=なか卯]