てんやは2023年8月3日より『たれづけ 夏の特丼』、8月10日より『関ぶりと鶏の天丼』を販売します。
『たれづけ夏の特丼』は、肉厚でふっくらとした鳥取県境港水揚げの「あじ」、定番の「海老」、食べ応えのある「大いか」、みずみずしい「米なす」を甘辛たれにまるごとくぐらせています。
たれが染みた天ぷらは、暑い夏ならではの濃い味です。
価格は920円。
『関ぶりと鶏の天丼』に使用する「関せきぶり」は、太平洋と瀬戸内海を結ぶ海域である豊後水道で一本釣りされた天然ぶりのことで、佐賀関で水揚げされるブランド魚「関もの」のひとつです。
この「関ぶり」に、しっとりと柔らかい「とり天」、香り高い「まいたけ」の天ぷらを組み合わせ、それぞれの素材の味をいかした食べ応えのある天丼に仕上げています。
価格は890円。
いずれも2023年9月中旬までの期間限定販売です。
[via=てんや]
