なか卯は2023年6月21日11時より「すだちおろしうどん」を販売します。
「すだちおろしうどん」は、徳島県産すだちをまるごと1個搾って味わう、爽やかな風味の冷やしうどんです。
香り豊かなすだちの酸味となか卯特製のしょうゆだれが、つるっとしたのど越しの細切りうどんと大根おろしに絡み、暑い夏でもすっきりと味わえます。
今年はなめらかな食感とつるりとしたのど越しが特長の“二八そば”を使用した 「すだちおろしそば」 も新登場です。
同時に、店内で揚げたサクサクの“京風鶏天”がのった「鶏天すだちおろしうどん」「鶏天すだちおろしそば」も販売します。
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[via=なか卯]
