なか卯は2023年1月12日11時〜3月中旬の期間、鶏の旨みたっぷり「鶏塩(とりしお)うどん」を販売します。
「鶏塩(とりしお)うどん」の透明なスープは、関西風うどんだしをベースに鶏油(チーユ)とにんにくの旨みが凝縮された“藻塩(もしお)の塩だれ”を加え、風味豊かな味わいに仕上げています。
つるっとした喉ごしのうどん、旨み溢れるやわらかい鶏肉、シャキシャキ食感の青ネギと一緒に味わいます。
別添えの“ペッパーガーリック”を加えると、にんにくの風味がより豊かになり、ピリッとした味の変化が楽しめます。
■販売商品
・鶏塩うどん（並） 490円
・鶏塩うどん（小） 350円
[via=なか卯]
