てんやは2018年11月15日より、『冬天丼』『ご馳走天丼』と、11店舗限定メニューの『ダブル帆立とずわい蟹の天丼』、テイクアウト専用の『冬ずわい蟹天丼弁当』を販売しています。
『冬天丼』はほっけの干物天を、『ご馳走天丼』はほっけの干物天に加えてずわい蟹も楽しめます。
ほっけはしっかりと身がしまり、淡白でありながらも程よく脂がのった北海道紋別漁港水揚げのものを使用。絶妙な干し具合と塩加減に仕上げています。
ずわい蟹は旨みを閉じ込めるために活きたままボイル。そのほかにも定番の海老とサクサクした食感が楽しめるれんこん、旬の春菊がのっています。
11店舗限定で販売する『ダブル帆立とずわい蟹の天丼』は、ほっけの干物天、ずわい蟹、北海道オホーツク産の肉厚帆立を2個味わえる豪華な天丼。
冬の海の幸を存分に楽しめます。
そのほか、テイクアウト専用のメニューとして、ほっけの干物天、ずわい蟹がのった『冬ずわい蟹天丼弁当』も用意です。
各メニューの販売期間2019年1月9日まで。
[via=てんや]
