やよい軒は2026年6月16日より『宮崎冷汁ととり南蛮の定食』を販売します。
『宮崎冷汁ととり南蛮の定食』は、宮崎県の郷土料理である“冷汁”を、煮干し・かつお・昆布のだしを合わせ、だしの旨味をしっかりと感じられる味わいに仕上げています。
別皿で提供する香ばしいサバの塩焼をほぐしてごはんとともに冷汁へ加えることで、魚の旨味が広がり、より奥深い味わいになっています。
主菜には、甘酢とタルタルソースで仕上げたとり南蛮を用意。
ジューシーな鶏肉と濃厚な味わいは、さっぱりとした冷汁と相性抜群です。
価格は1,150円。
冷汁は単品でも注文できるほか、定食のお味噌汁を＋190円で変更できます。
[via=やよい軒]
