なか卯は2026年4月28日より、「うな重」をはじめとするうなぎ商品を販売します。
なか卯のうなぎは、じっくりと焼いてから丁寧に蒸し上げられ、余分な脂を落とすことで旨みが凝縮されています。
その後、特製だれをつけて焼く工程を3度繰り返すことで、外は香ばしく、中はふっくらとした食感の蒲焼に仕上げています。
「うな重」は、ふっくら香ばしいうなぎを“こだわり卵”を使った錦糸卵とともに味わう商品。
醤油の香ばしさと砂糖のコクが調和した、甘めで深みのあるタレがうなぎにしっかりと絡み、ふっくらとしたうなぎの身とごはんのおいしさを一層引き立てます。
また、うなぎとなか卯自慢の親子丼を同時に味わえる「うなぎあいがけ親子丼」や、大盛のごはんにうなぎを贅沢に2枚のせた食べ応え抜群の「特盛うな丼」も販売します。
[via=なか卯]
