大戸屋は2025年4月11日〜6月1日の期間、発酵食材を使用した春季限定メニューを販売しています。
「春の食材×発酵」をテーマに、からだ想いの一皿を用意します。
・鰆の西京焼き 菜の花からし和え添え
西京味噌の甘みが鰆の旨みを引き立てた、深い味わいの一品です。
香り立つ味噌の旨みと柚子の爽やかさが、ふわりと広がります。
定食価格：1,580円(税込)
単品価格：1,490円(税込)
・春野菜と海鮮の黒酢あんかけ焼きそば
人気の黒酢あんを使ったあんかけ焼きそば。
海鮮と春野菜がたっぷり入った、具だくさんで満足感のある逸品に仕上げています。
定食価格：1,350円(税込)
単品価格：1,310円(税込)
・鶏もも肉と筍の麦みそ漬け炭火焼き
やわらかくジューシーな鶏もも肉に、筍のシャキッとした歯ごたえが加わり、食感のコントラストを楽しめます。
麦味噌のやさしい甘さとまろやかな香りが、炭火焼き特有の香ばしさと絶妙に調和し、香りを一層引き立てます。
定食価格：1,290円(税込)
単品価格：1,200円(税込)
各商品数量限定販売で、なくなり次第終了です。
[via=大戸屋]
