博多一風堂は創業39周年を記念して、2024年10月16日より未来志向のまぜそば「39 LOVE＆PEACE」を39,000杯限定で販売します。
「39 LOVE＆PEACE」は、植物由来の食材のみを使用したプラントベースの商品でありながら美味しさとボリューム、見た目のインパクトを兼ね備えた新しいまぜそば。
スープベースは、4種のきのこペーストにアーモンドミルク、オーツミルク、豆乳ベースの出汁をブレンドしています。
そこに昆布やポルチーニなどからとったかえしと、香味オイルを加えて仕上げています。
麺は卵不使用でありながら力強い弾力ともちもち食感を兼ね備えたボリュームたっぷりの太麺で、トッピングは大豆ミートを使用したベジ肉味噌、香味野菜のソースをかけたキャベツともやし、パプリカのピクルス、味付きキクラゲ、赤玉ねぎ、トマトです。
別添えのグラノーラで食感の変化も楽しめます。
価格は1,000円。
なくなり次第順次終了です。
[via=博多一風堂]
