博多一風堂は2024年6月25日より「辛つけ麺」を期間限定で販売します。
「辛つけ麺」の太麺は、爽快感のある辛さが特徴の一風堂の新作つけ麺。
麺は「太つけ麺」と同じくタピオカ粉を使用し、普通盛りで茹で後400g、大盛りで600gとボリューム満点です。
熱々のつけダレは、一風堂のまろやかな豚骨スープに魚粉と自社製の一味唐辛子、辣油をブレンド。
さらにお酢を加えることで、爽快感のある辛さに仕上げています。
具材には甜面醤と豆板醤の旨辛肉味噌をトッピング。
れんげに添えた特製の辛み天かすは食感のアクセントになります。
価格は1,200円。麺大盛りは＋150円です。
トッピングを贅沢に楽しみたい方向けに、のり2枚、炙りチャーシュー1枚、半熟玉子1/2個を増量した「極 太つけ麺」（きわみふとつけめん）も用意します。
「極 太つけ麺」は1,640円。
[via=博多一風堂]
