かっぱ寿司は2024年6月13日〜9月18日の期間、「中華蕎麦 とみ田」監修のつけ麺とラーメンの2品を販売します。
販売するのは、人気つけ麺店「中華蕎麦 とみ田」監修の『濃厚豚骨魚介つけめん』と『豚骨魚介らぁめん』の2商品。
『濃厚豚骨魚介つけめん』は、かつお節・宗田節・鯖節・いりこ・醤油・オイスターソース・黒酢・陳皮パウダーなどをあわせた濃厚なつけダレで、全粒粉入りの小麦の風味あふれるつけめんを味わうメニュー。
チャーシューは、肉の表面を焼き、真空包装後に加熱することで肉本来の風味を逃がさず、しっとり柔らかな食感のこだわりの逸品です。
メンマは「中華蕎麦 とみ田」で提供されているメンマと同じ味付けです。
価格は649円。
『豚骨魚介らぁめん』は、豚骨スープをベースに、かつお節や宗田節のほかに、いわしの煮干し、鯖、むろあじの削り節など、様々な魚介の旨みをあわせたインパクトあるスープ。
かっぱ寿司オリジナルのもちもち食感の極太麺とよく絡みます。
刻み柚子の爽やかな風味がアクセントの一杯です。
価格は539円。
[via=かっぱ寿司]
