魚べい・元気寿司・千両は、2023年10月6日より「2024年おせち」の予約を受け付けています。
おせち商品は元気寿司グループで初めての販売となります。
販売するのは「特選赤富士二段重（3～4人前）」21,600円（→15,000円に値下げ）で、厳選食材を使用した豪華44品目のおせちです。
■おせち内容
【壱の重】
・イセエビ…おせりの長寿の縁起物とされ、身は甘くふっくら。
・鮑の柔らか煮…厳選した鮑をかつおと昆布のだしで味付けし、食べやすい大きさにカット。
・鮭の柚庵焼…北海道産秋鮭を、柚子の香り豊かに焼き上げています。
・その他お品書…伊達巻/蒲鉾白/蒲鉾赤/たたき牛蒡/真鯛の松前焼/きんとん/栗甘露煮/黒豆金箔/鮎の笹巾着/クリーム包み/数の子/焼き帆立/田作り/たこの旨煮/葉付金柑/バイ貝の旨煮/蟹の奉書巻/赤富士蒲鉾
【弐の重】
・十勝ハーブ牛のローストビーフ…複数のハーブをブレンドしたエサで育てられた牛はくさみがなく、きめ細やかな上質な赤身肉です。
・海老とアスパラのテリーヌ…ぷりっとした海老の食感と、白と緑の鮮やかな色の対比が魅力です。
・海老の旨煮…あっさりとした醤油の風味と、海老本来の旨味を活かした一品です。
・その他お品書…杏子さわやか煮/若桃甘露煮/ドライトマト赤ワイン煮/紅白ミルクスイーツ/チーズとベーコンのパイ包み/焼き野菜のトマトマリネ/赤にし貝と菜の花の昆布和え/北海道産鶏の明太子クレープ/にしんのマスタードソース和え/くるみ甘露煮/焼筍の含め煮/にしん一口巻/人参ねじり梅含め煮/椎茸含め煮/いか松笠白焼/あしらい空豆/スモークサーモン/イタリアンソーセージスライス/鶏の西京みそ焼/国産鶏の三角パイ包み
予約は店頭のみで受け付けます。
予約期間は2023年10月6日～12月15日。
お渡し日は2023年12月26日～12月31日。
販売数量に達し次第終了です。
[via=魚べい]
