スシローは2023年8月30日〜9月10日の期間、『世界の海からこだわりネタ祭』を開催しています。
今回のフェアでは、スペインや北極圏など、世界の海から探し求めたこだわりのネタを集めています。
バイヤーの激推しネタは、世界で流通しているのはほんのわずかといわれている「スペイン産天然本鮪大とろ」とノルウェーの最北端の冷たい海で育った「北極圏生サーモン」です。
その他にも、スシロー初登場のベトナム産「みなみアカメ」や、アメリカで獲れた高級魚として知られる「きんき」を塩〆にして旨みを凝縮させた「塩〆きんき炙り」、水温が低いアラスカの海で獲れた脂のりの良い銀だらを店内で炙った「銀だら焦がし醤油」、ペルー産のロコ貝を焦がし醤油に仕立てた「ロコ貝焦がし醤油」などを用意します。
■販売商品
それぞれ当日販売分完売次第、終了となります。
[via=スシロー]
