大戸屋は2023年4月14日〜5月31日の期間、『春満開フェア』として旬の食材を使った春限定メニューを販売します。
販売するのは以下の3商品です。
・鰹の梅はさみ揚げ定食
味のアクセントにしそと梅を加えた、風味豊かで「サックサク」な梅のはさみ揚げ。
和風出汁のつゆと大根おろしでさっぱりとお味わえます。
この時期ならではの”鰹”の旨みを存分に味わえる贅沢な一品です。
価格は定食1,290円(税込) 、単品1,140円(税込)。
・イカと彩り野菜のXO醤炒め定食
旨みを凝縮したXO醤入りの特製ダレで絡めた、ぷりぷりのイカとシャッキリ食感の春野菜が味わえるメニュー。
こってり感がありながら健康的においしく食べられる、XO醤のコクと旨みが決め手のご飯が進む一皿です。
価格は定食1,350円(税込) 、単品1,200円(税込)。
・浅利と白身魚の土鍋あんかけご飯定食
和風出汁をベースに、土鍋で大戸屋らしく仕上げたあんかけご飯。
浅利・白身魚・スナップエンドウ・キャベツ・菜の花、 それぞれの食材が引き立つよう隠し味に”塩麹”を加えています。
価格は定食1,090円(税込) 、単品1,020円(税込)。
[via=大戸屋]
