幸楽苑は2023年1月18日より「ビーガン餃子」を販売しています。
「ビーガン餃子」は、鳥羽周作シェフ監修のもと、ユーグレナ社の「石垣島ユーグレナ」を使用した栄養豊富でかつ野菜素材のみで、動物系素材を一切使用しない餃子です。
具材は59種類もの豊富な栄養素を含む「石垣島ユーグレナ」や、大豆由来のタンパク質をメインに7種類の野菜（キャベツ、椎茸、玉ネギ、長ネギ、筍、ニラ、大葉）を使用しています。
ほうれん草の粉末を練り込んだ緑色の皮は、水分量にこだわりモチモチでパリパリな食感に仕上げています。
価格は税込280円。
[via=幸楽苑]
