CoCo壱番屋は2022年9月1日より、シリーズ初の魚が主役のカレー「SABAとごぼうのスパイスカレー」を期間限定で販売します。
「SABAとごぼうのスパイスカレー」は、味噌煮にしたサバを使用することで、青魚特有のにおいを消しつつ旨みを引き出し、味噌味がカレーによくなじんでコクと深みを与えています。
すっとした清涼感を感じる香りが特徴のコリアンダーや、ぴりっとした辛みを感じるマスタードをホールのまま使用し際立たせることで、味噌のまろやかさや甘みに対して、後味はさっぱりと仕上げています。
隠し味のカットトマトとトマトピューレでさわやかな酸味をプラス。
具材のささがきごぼうは食感のアクセントになっています。
価格は税込960円。
同時に「金ゴマごぼうサラダ」238円も販売です。
[via=CoCo壱番屋]
