なか卯は2021年12月2日より「鶏白湯うどん」を販売します。
「鶏白湯うどん」は、「鶏塩うどん」を白湯仕立てにした商品です。
鶏の旨みを凝縮させた白湯(パイタン)スープと鶏油(チーユ)に、なか卯自慢のうどんだしを合わせることで、あっさりしつつも深みのある味わいに仕上げています。
さらにやわらかな鶏肉をたっぷりとのせ、まさに鶏をまるごと味わえる一杯です。
別添えの赤い“ピリ辛柚子スパイス”はスープに溶けやすく、白いスープとの対比が鮮やかなオリジナルスパイス。
お好みで加えることで、柚子のさわやかな風味とピリ辛さによる味の変化が楽しめます。
価格は(並) 490円、(小) 350円。
2022年1月中旬に販売終了予定です。
[via=なか卯]
