大戸屋は2021年11月5日より、「特製の辛味噌醤と豚肉の豆乳坦々土鍋定食」と「熟成黒しょうがと鶏つくねの和風土鍋とごぼう生姜の混ぜご飯定食」を販売しています。
「特製の辛味噌醤と豚肉の豆乳坦々土鍋定食」の「辛味噌醤(からみそじゃん)」は、にんにく、豆板醤、唐辛子、花椒粉末を炒めることで香りとコクをだし、ねりごまとすりごまの2種類のごまで風味よく仕上げた特製のタレ。
旨辛な香味噌醤とまろやかな豆乳で味を調えた、辛さの中にもコクとまろやかな甘さを感じられる、寒い冬に食べたくなる濃厚な味わいの豆乳坦々土鍋です。
価格は980円(税込)。
「熟成黒しょうがと鶏つくねの和風土鍋とごぼう生姜の混ぜご飯定食」の鍋は、和風醤油出汁のさっぱりとしたつゆに、生姜を入れてピリッと深みのある味に仕上げています。
生姜の香りがふわっと香る、ポカポカ温まる健康土鍋メニューです。
セットのごぼう生姜の混ぜご飯は、自然の風味と旨味が味わえる、鍋にぴったりのご飯です。
価格は950円(税込)。
[via=大戸屋]
