一風堂は2021年2月1日より、全国44店舗で植物由来の原料で作られた「プラントベース赤丸」を期間限定で販売します。
「プラントベース赤丸」は、植物由来の原料で作られた、とんこつのようでとんこつじゃないラーメン。
一風堂の定番豚骨ラーメン「赤丸新味」を、スープ・麺・具材いずれにも動物性の食材を一切使わずに再現しています。
植物性油脂と大豆タンパクの研究開発を60年以上続けている不二製油株式会社とプロジェクトを組み、とんこつ風のスープベースを共同開発。
まるで生の豚骨スープのようなコクと深みのあるスープを実現し、卵を一切使用しない麺や、インゲン豆ペーストを素に作られたチャーシュー風のトッピング、ソテーしたキノコなど、植物由来の食材で全く新しい「赤丸新味」を表現しています。
価格は税込1,100円。
無くなり次第終了です。
<販売店舗>
・九州
福岡県：大名本店／塩原本舗／山王店／西通り店
・関東
群馬県：高崎店
埼玉県：川越インター店
千葉県：ららぽーとTOKYO-BAY店／武石インター店
東京都：恵比寿店／駒沢公園店／池袋店（2/5～販売）／町田店／新宿アイランドタワー店／浅草ROX・3G店／五反田東口店／浜松町スタンド／セレオ八王子店
神奈川県：みなとみらい東急スクエア店／湘南SEASIDE／横浜西口店／クロスガーデン川崎店／本厚木ミロードイースト店／ラスカ茅ヶ崎店
・東北
宮城県：仙台青葉通り店／仙台東口店
・甲信越・北陸
新潟県：新潟店
富山県：富山店
石川県：金沢香林坊店
長野県：諏訪インター店
・東海
愛知県：名古屋本店／名古屋栄ブロッサ店／刈谷店
・関西
大阪府：長堀店／堀江店／池田店／箕面店／あべのnini店
兵庫県：西宮北口店／姫路店／三宮店
・中国 / 四国
岡山県：倉敷店
広島県：広島袋町店／福山店
愛媛県：松山店
[via=博多一風堂]
